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kJ
g
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Sort
Barley, flakes
386
1613
0,9
9,1
77,0
1,5
2,0
0,4
0,2
1,0
0,0
10,0
Barley, flour
301
1258
26,0
11,0
58,0
1,5
2,0
0,4
0,2
0,8
0,0
2,0
Barley, raw
333
1392
11,4
11,0
59,5
1,5
2,1
0,4
0,2
1,0
0,0
15,0
4,8
7,0
Buckwheat
358
1496
10,6
10,4
72,6
2,2
1,7
0,4
0,6
0,6
0,0
3,7
Buckwheat flour
362
1513
10,0
10,8
69,9
2,0
2,7
0,5
0,9
0,8
0,0
5,6
Bulgur
375
1574
6,5
9,5
80,0
2,2
1,0
0,1
0,1
0,4
0,0
2,0
4,9
5,8
Cassava flour
350
1463
11,9
2,8
82,0
3,5
0,3
0,0
0,0
0,0
0,0
2,0
Corn flour, whole grain, yellow
365
1526
12,1
8,9
75,0
7,5
2,8
0,0
0,8
1,6
0,0
0,2
Corn on the cob, cooked
127
532
69,9
3,4
23,1
0,5
2,1
0,2
0,0
0,5
6,1
6,7
Corn, yellow, canned
121
507
68,5
3,5
22,5
1,0
1,0
0,0
0,0
3,5
6,5
6,6
Corn, yellow, raw
354
1480
11,3
9,2
65,5
1,5
3,8
0,0
0,8
1,6
0,0
9,2
6,0
6,6
Couscous, prepared
147
618
69,5
7,5
14,0
2,0
6,5
3,1
2,5
0,6
10,0
1,5
5,5
6,2
Couscous, raw
368
1538
7,0
12,5
74,0
1,0
1,0
0,0
0,5
0,0
0,0
4,5
Lentils, seeds, cooked, boiled
117
490
68,3
10,0
15,0
0,0
0,7
0,1
0,1
0,4
0,0
5,0
4,3
6,4
Lentils, seeds, raw
309
1291
16,2
21,0
44,5
1,2
1,5
0,3
0,1
0,8
0,0
15,8
Millet, cooked
102
428
74,7
3,5
18,6
0,0
1,2
0,3
0,3
0,5
0,0
1,0
4,4
6,0
Millet, raw
327
1366
21,3
10,6
60,0
0,0
3,9
0,0
1,0
2,0
0,0
3,2
Noodles, Japanese, soba
368
1538
9,5
14,5
74,0
1,0
0,0
0,0
5,9
6,2
Noodles, rice, raw
361
1509
9,9
5,0
82,0
0,6
0,1
0,2
0,1
0,0
1,5
6,0
6,2
Oat flour
390
1630
7,4
14,9
62,0
4,5
7,2
1,0
3,0
3,0
0,0
7,5
energy
energy
water
protein
carbohydrates
sugars
fat
saturated fat
monounsaturated fat
polyunsaturated fat
cholesterol
dietary fiber
emotional value
health value
Unit per 100 gram
kcal
kJ
g
g
g
g
g
g
g
g
mg
g
Sort
Oats, raw
374
1563
12,2
12,6
61,5
1,2
7,1
0,0
5,6
4,8
6,9
Pasta, Macaroni, raw
359
1501
12,1
13,5
67,0
3,7
3,0
0,3
0,3
0,8
0,0
3,4
Pasta, Macaroni, whole wheat, raw
336
1404
12,8
11,0
62,0
2,0
2,2
0,4
0,3
1,0
0,0
11,0
Pasta, plain, mixed varieties, raw
359
1501
12,1
13,5
67,0
3,7
3,0
0,7
0,3
1,0
0,0
3,4
Pasta, whole wheat, mixed varieties, raw
352
1471
10,0
12,0
65,0
2,5
2,5
0,0
0,0
2,0
0,0
9,5
Rice cake, brown rice, milled corn
350
1464
79,0
9,9
77,7
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
3,5
Rice flour, white
359
1501
11,1
7,5
79,5
0,0
0,7
0,1
0,2
0,3
0,0
0,2
5,7
6,8
Rice, basmati, raw
354
1480
11,6
7,0
78,5
0,2
0,6
0,1
0,1
0,2
0,0
1,3
6,8
7,8
Rice, brown, regular, cooked
137
575
65,3
3,2
26,0
0,0
1,5
0,4
0,4
0,5
0,0
3,0
7,9
8,4
Rice, brown, regular, raw
361
1509
10,3
7,5
75,0
2,5
2,2
0,4
0,6
1,0
0,0
4,0
Rice, white, regular, cooked
96
403
75,3
2,5
20,0
0,0
0,4
0,1
0,1
0,1
0,0
0,8
6,6
6,3
Rice, white, regular, raw
355
1484
11,5
7,0
78,5
0,2
0,7
0,2
0,2
0,3
0,0
1,3
Rye flour
305
1274
16,8
7,6
56,6
2,8
1,5
0,3
0,2
1,0
0,0
16,5
Semolina, corn flour
343
1434
12,6
10,3
70,0
3,0
0,8
0,1
0,1
0,4
0,0
5,3
Soy flour, full-fat, raw
427
1785
5,0
37,5
23,0
10,0
20,5
3,5
4,0
13,0
0,0
12,0
Soy yogurt, plain
91
383
79,2
4,7
12,0
11,0
2,7
0,5
0,6
1,6
0,0
0,4
4,8
6,7
Soybeans, dried
428
1789
9,5
37,0
29,5
6,5
18,0
3,0
4,0
11,0
0,0
5,0
4,5
6,3
Soydrink
34
143
92,5
3,6
0,5
0,4
2,0
0,3
0,5
1,1
0,0
0,4
4,8
6,7
Spelt
354
1481
5,4
12,2
69,3
2,6
10,5
4,7
6,3
Spelt flour
361
1509
10,8
13,3
69,6
0,5
2,8
0,0
2,5
energy
energy
water
protein
carbohydrates
sugars
fat
saturated fat
monounsaturated fat
polyunsaturated fat
cholesterol
dietary fiber
emotional value
health value
Unit per 100 gram
kcal
kJ
g
g
g
g
g
g
g
g
mg
g
Sort
Taco shells, dried
506
2115
2,5
7,5
62,0
1,0
25,0
9,5
9,2
2,8
0,0
2,0
5,6
5,3
Vermicelli, pasta, raw
361
1509
10,8
10,0
75,0
5,5
1,5
0,0
0,0
1,5
0,0
1,7
6,0
5,6
Wheat bran, crude
317
1325
9,0
17,0
25,0
1,5
8,0
1,5
1,5
2,5
0,0
40,0
Wheat flour, self-rising
343
1434
14,3
10,5
71,0
5,0
1,0
0,1
0,0
0,8
0,0
2,2
Wheat flour, white
332
1388
12,9
11,4
62,2
0,5
1,5
0,0
0,0
1,0
0,0
11,0
Wheat flour, whole-grain
346
1446
14,5
11,4
69,8
0,5
1,5
0,2
0,1
0,6
0,0
1,8
Wheat germs
391
1634
9,5
27,0
45,0
0,0
9,5
1,7
1,5
5,4
0,0
8,0
Wheat, whole grain, raw
329
1375
14,5
12,4
59,5
1,0
2,0
0,2
0,2
0,7
0,0
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